Spicher o espicher, como se debería escribir en español, es una ceremonia que está muy difundida en las Fiestas de la Cerveza, y por extensión ahora se hace en cada una de las fiestas alemanas.
Aparece un personaje, que es el monje negro, que lleva el barril con la cerveza, cuya tapa se rompe con un martillo, luego de batirlo, para que salga con toda la espuma.
Y la gente se agolpa con sus vasos cerveceros, tratando de captar algo de la particular bebida, que cada día cosecha más seguidores.
En la fiesta del Die Volga Fest, la animación correspondió a Diego Dome y Hugo Schwab, cantando temas en alemán -algunos muy conocidos-, antes de la tradicional cuenta regresiva; mientras Juan Hippener manejaba el martillo que hizo explotar el barril cervecero.
